法式油封鴨佐蔓越莓紅酒醬
這道奢華並經典的菜餚誕生於法國,經過我們的嘗試調整成又一
到黑媽名菜。我們取一個新鮮的全鴨胸肉,用鴨油和香料醃製,
然後讓它低溫熟成。軟嫩多汁的鴨胸肉與香脆的鴨皮,再加入大
量紅酒與蔓越莓自製的醬和少許新鮮迷迭香。酸甜可口
加熱方式:
連同醬汁微波2分鐘or氣炸鍋或烤箱或電鍋乾蒸3-5分鐘
已售完
SLOW COOKED DUCK CONFIT
This luxurious dish was born in France ~ @ Bad Mama we
recreate to the next Delux. We take a fresh whole Duck Breast
& marinate it in duck fat & spice, before slow cooking it in our
oven. Finally we snap BBQ it before adding a generous dollop of
home made Red Wine Cranberry Sauce and a sprinkle of fresh
Rosemary. Delicious.
法式油封鴨佐蔓越莓紅酒醬
這道奢華並經典的菜餚誕生於法國,經過我們的嘗試調整成又一
到黑媽名菜。我們取一個新鮮的全鴨胸肉,用鴨油和香料醃製,
然後讓它低溫熟成。軟嫩多汁的鴨胸肉與香脆的鴨皮,再加入大
量紅酒與蔓越莓自製的醬和少許新鮮迷迭香。酸甜可口。
加熱方式:
連同醬汁微波2分鐘or氣炸鍋或烤箱或電鍋乾蒸3-5分鐘